Browar Chmury

FESTIWAL JEDZENIA W CHMURACH

W listopadzie Browar Chmury staje się lotniskiem smaków. W każdy czwartek, piątek, sobotę i niedzielę serwujemy limitowane, 3-daniowe menu przygotowane specjalnie na tę okazję.
Dostępne wyłącznie po wcześniejszej rezerwacji.
Cena festiwalowa: 79 zł / osoba
Welcome drink w cenie (do wyboru):
• Cucielo Spritz (alko)
• Hugo Spritz FREE (bezalko)
Opcjonalnie: deska degustacyjna piw – 25 zł

Zarezerwuj stolik

rezerwacja

Menu 1

Przystawka
Cannelloni z ragu wołowym / sos taleggio / sos pomidorowy / wędzona emilgrana / natka pietruszki

Danie główne
Burger wołowy / sos nduja’ mayo / piklowana dynia / grillowana marchew z cukinią / prażona cebula / miód z czosnkiem i imbirem

Deser
Cannolo siciliano / konfitura porzeczkowa / krem z białej czekolady / orzechy ziemne / sól w płatkach

Menu 2

Przystawka
Grillowana sielawa / sezamowo-cytrynowy labneh / sałatka z cebuli, kaparów, oliwek kalamata, pomidorów cherry i chili / natka pietruszki / cytryna

Danie główne
Pinsa Zucca / dynia karmelizowana w miodzie i chili / wędzona stracciatella / palone masło z szałwią / orzechy ziemne

Deser
Cannolo siciliano / konfitura porzeczkowa / krem z białej czekolady / orzechy ziemne / sól w płatkach

Miejsce

Jesteśmy browarem restauracyjnym. Znajdujemy się w porcie Dalba przy ujściu kanału do jeziora Niegocin. Tu możesz delektować się lokalnym piwem, kontemplować przy widoku na jezioro, cieszyć się przyjemnym, jasnym i eklektycznym wnętrzem o tonowanych barwach oraz doznać prawdziwej uczty smaków poprzez wyjątkową kuchnię. Tu oderwiesz się od codziennych trosk i zanurzysz w chwilach błogiego odpoczynku.

Browar

Nasz browar jest dumą lokalnej społeczności, przywiązujemy ogromną wagę do produkcji piwa o najwyższej jakości. Nasze piwa są warzone na miejscu przez doświadczonego piwowara, który stara się wprowadzać unikalne smaki i aromaty, wykorzystując najlepsze lokalne składniki. Bez względu na to, czy preferujesz jasne, ciemne, czy może bardziej wytrawne piwa, mamy szeroki wybór, który zaspokoi Twoje gusta.

Kuchnia

Browar Chmury to nie tylko oaza dla piwoszy, ale również dla smakoszy wybornej kuchni. Nasi kucharze z pasją tworzą autentyczne dania, wykorzystując lokalne produkty najwyższej jakości. Od tradycyjnych przysmaków po innowacyjne kompozycje smakowe, nasza karta menu oferuje prawdziwą ucztę dla podniebienia. Dbamy o to, aby nasze dania były nie tylko smaczne, ale także estetycznie podane, zachęcając gości do niezapomnianej podróży kulinarnej.

Bar

Naszym celem jest tworzenie wyjątkowych kombinacji smakowych, które zaskakują i zachwycają zmysły. Czerpiemy inspirację zarówno z klasycznych, sprawdzonych receptur, jak i z nowoczesnych trendów w kulinariach. Efektem są drinki, które nie tylko smakują wyśmienicie, ale także wzbogacają doznanie smakowe podczas spożywania potraw. Przygotuj się na niezapomnianą podróż smakową, która zaskoczy Cię swoją kompletnością i harmonią.

Bar

Naszym celem jest tworzenie wyjątkowych kombinacji smakowych, które zaskakują i zachwycają zmysły. Czerpiemy inspirację zarówno z klasycznych, sprawdzonych receptur, jak i z nowoczesnych trendów w kulinariach. Efektem są drinki, które nie tylko smakują wyśmienicie, ale także wzbogacają doznanie smakowe podczas spożywania potraw. Przygotuj się na niezapomnianą podróż smakową, która zaskoczy Cię swoją kompletnością i harmonią.

Pizza neapolitańska

Delikatne, długo dojrzewające ciasto. Przygotowywane z wysokiej jakości mąki, drożdży, soli i wody, świeżych, wysokiej jakości składników i starannie przemyślanych proporcji. Soczyste pomidory San Marzano i wyjątkowy ser mozzarella fior di latte – to tylko niektóre z elementów, które uczestniczą w tym kulinarnym tańcu. Prawdziwa magia dzieje się, kiedy pizza trafia do pieca Stefano Ferrara. Wysoka temperatura i krótki czas pieczenia nadają ciastu niepowtarzalny smak i konsystencję. Efektem jest delikatne, lekko podpalone brzegi i miękka, elastyczna struktura w centrum. Właśnie ta równowaga między chrupiącym a delikatnym tworzy niepowtarzalne doznania smakowe.

Pizza neapolitańska

Delikatne, długo dojrzewające ciasto. Przygotowywane z wysokiej jakości mąki, drożdży, soli i wody, świeżych, wysokiej jakości składników i starannie przemyślanych proporcji. Soczyste pomidory San Marzano i wyjątkowy ser mozzarella fior di latte – to tylko niektóre z elementów, które uczestniczą w tym kulinarnym tańcu.
Prawdziwa magia dzieje się, kiedy pizza trafia do pieca Stefano Ferrara. Wysoka temperatura i krótki czas pieczenia nadają ciastu niepowtarzalny smak i konsystencję. Efektem jest delikatne, lekko podpalone brzegi i miękka, elastyczna struktura w centrum. Właśnie ta równowaga między chrupiącym a delikatnym tworzy niepowtarzalne doznania smakowe.

Spotkania

Chętnie zorganizujemy dla Ciebie obiad lub kolację okolicznościową. Daj nam znać czego potrzebujesz na adres: